FC2ブログ
123456789101112131415161718192021222324252627282930
-------- (--)
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
| スポンサー広告 |
2009-04-18 (Sat)
先日のこと、夫の会社の釣り好きの先輩が船釣りをし、収穫のスズキを持ってきてくれました。
サイズを測ってみると63センチ!
このサイズのものは、この地方では「マダカ」と呼びます。
私、サカナにはとんと疎いのだけど、スズキと聞くと「またおまえか~。」とついつい言ってしまいます。
なぜかって?
うふふ、わかる人にはわかります。♪
もちろん先輩に対してではないので、そこんとこ誤解のなきように・・・。
知りたい方はググってみてね。

この先輩、とてもサカナにはうるさいです。
これまで何度となく自分で釣った新鮮なサカナを食べてきた人なので、外ではあまり
サカナを食べられなくなったそうです。
スーパーで売っている刺身などは刺身とは別物だそうです。
確かに居酒屋さんやスーパーのお魚は、釣った次の日のものだもんね。
鮮度は落ちるわな。

さてさて、当日我々がありついたものといえば。。。
画像でお楽しみください。
* * * 魚をさばくのは男の仕事。
手際よくさばいていきます。

格闘中!




COCOタンは気になって仕方がない様子。
キッチンに張り付いて離れませんでしたが、結局ソファの上に隔離されちゃいました。
しかし目は先輩を凝視しています。
うずうず




まずはお造り。
先輩が船頭さんのしめ方を絶賛していたのだけど、身はやわらかく、しかし歯ごたえは
しっかりありました。
どんなに新鮮でもこのしめ方ひとつでサカナの味は大きく変わるそうです。
鯛にも劣らず、とてもおいしいものでした。
っていうかこんなにおいしいお刺身はこれまでに記憶がありません。

お造り♪




こちらはカルパッチョ。
早く食べたい一心で、盛り付けはチョーいい加減。jumee☆faceA105
カルパッチョ♪




大好きなあら炊き♪
外食でも必ずオーダーします。
とてもおいしく炊けました。
あら炊き♪





こちらはお吸い物。
あらで作ったけど、身はしっかり。
食べ応えがあります。
お吸い物♪




塩焼き!
身が柔らかくて、焼いてる最中から身が崩れまくり。かお
これも新鮮さゆえ。
お味は申し分ありません。
塩焼き♪




スズキ、ブラボー!きゃー
1匹でこんなに楽しめるなんて、なんて贅沢なんでしょう。
またおまえか~、なんていってゴメンよ。
現実の世界では、いつでも待ってるよF☆Cultivation・キスマーク2


スポンサーサイト
| Life etc... | COM(10) | TB(0) |















管理者にだけ表示を許可する

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。